10月6日，正值中秋佳節(jié)，深中通道旁的最美日出觀賞點格外熱鬧，“月滿深中‘燴’聚灣區(qū)——2025年翠亨新區(qū)（南朗街道）‘百千萬工程’首屆灣區(qū)露營創(chuàng)業(yè)集市暨‘粵菜師傅’大賽”在此開幕。
當天下午，來自南朗街道18個村（社區(qū)）的大廚在灶臺前大展身手。鹽焗大桂蝦、姜蔥雞油焗奄仔蟹等極具南朗本地特色的粵菜佳肴陸續(xù)出鍋，引得現場觀眾紛紛駐足。該街道各村（社區(qū)）書記更是登臺為家鄉(xiāng)美食代言，讓現場觀眾真切感受到“舌尖上的南朗”深厚的飲食文化和文旅新味。
記者現場看到，崖口村帶來了巴西紅胡椒焗奄仔蟹和中式香茅桂蝦兩款菜式。崖口村黨委委員楊炳良介紹，選菜圍繞本村核心產業(yè)——海鮮養(yǎng)殖，優(yōu)先選該村養(yǎng)殖的螃蟹、桂蝦，體現崖口產業(yè)特色與代表性。代表南朗社區(qū)參賽的主廚胡向東從業(yè)39年，以本地食材為原料制作帶來了麻婆云上見青龍和五指毛桃展金鳳，色香味俱全。
中國烹飪協(xié)會名廚委副主席鄭耀榮是當天賽事的一名評委，他介紹，本次比賽以南朗街道本地食材制作的本地菜色為主，融合咸淡水海鮮烹調方法與客家烹調方法，其中奄仔蟹等菜品表現突出。
賽場外則人潮涌動，40多個創(chuàng)業(yè)集市攤位前擠滿了食客。鄭猛記、亞洲圍海鮮粥檔、美怡樂等本地知名餐飲企業(yè)紛紛亮相，還有本地特色農副產品、網紅餐飲、非遺手作、文創(chuàng)產品等，讓集市成為這個中秋佳節(jié)最熱鬧的打卡點之一。夜幕降臨，“中秋之夜”主題音樂會如期而至，游客們一邊品嘗美食，一邊欣賞明月，沉浸在濃厚的節(jié)日氛圍中。
據悉，此次活動將持續(xù)至10月8日。期間，“粵語金曲之夜”會帶領觀眾重溫港樂經典，而“星空音樂會”則特邀市環(huán)境科學學會、科普部天文專家現場指導市民觀月觀星，領略宇宙浪漫。
編輯? 陳家浩 二審 周振捷? 三審 岳才瑛
